U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Znovínské jubileum
Kategorie: Volný čas | Autor: rb, FOTO ARCHIV
Soutěž o tři kartony vína ze Znovína
Znovín Znojmo se sídlem v Šatově má důvod k oslavám. Letos uplynulo 10 let od jeho proměny v akciovou společnost a následné privatizace. A pokud zapátráme v historii, zjistíme, že bednář Jan Mössmer postavil objekt v Šatově jako sesterský podnik své rakouské firmy před 250 roky. Byl by jistě s výsledky na moravské straně spokojen. Lze je doložit loňskými tržbami, jež se přehouply přes 300 milionů korun, titulem absolutní šampion VINEXu 2002 pro Veltlínské zelené ročníku 2000 z polohy Weinperky, ale i tím, že firma přispívá k rozvoji družstev a společností, které pro něj ve smlouvě produkují hrozny, k zaměstnanosti v okrese i k potěšení jeho veškeré populace. Tím nechceme naznačovat, že je na Znojemsku veselo díky zvýšené spotřebě vína. Příčinou je spíš fakt, že Znovín každý rok své existence ozdobil zajímavými novinkami – produkty i akcemi pro místní i “přespolní”. Připomeňme rok 1997, který byl pro vinaře ročníkem století, v němž Znovín získal jako první tuzemská firma certifikát podle mezinárodní normy ISO 14001, a široké veřejnosti nabídl pestrý turistický program. V jeho rámci si můžete prohlédnout unikátní Křížový sklep v Příměticích, největší toho druhu na světě, historický sklep louckých premonstrátů ve Znojmě nebo Malovaný sklep v Šatově, podniknout krásný výlet k nejmalebnější moravské vinici Šobes ležící v romantickém údolí Dyje, i dalším vinařským tratím, nebo se zúčastnit cyklistického Znovín Cupu.K tradiční nabídce regionu, v němž se rodí zejména jiskrné veltlíny, voňavé sauvignony, a kde i Müller – Thurgau vzrušuje chuťové pohárky svými kyselinkami, přibylo například červené známkové víno Denis d’Or (zlatý Diviš), exkluzivní sekty a letos nové svěží známkové jakostní víno Light Cuvée, jehož základem je nejtypičtější odrůda regionu a na chuťové doplnění odrůda Neuburské. Vzhledem k nižšímu obsahu alkoholu je ideálním společníkem při obědě či pracovním setkání. V Jaroslavicích, kde se vyráběla hlavně červená vína, připravuje Znovín díky nové technologii řízeného kvašení i malé série vín z panenských sběrů, pozdních sklizní či méně známých odrůd, na přípravě jejichž etiket se podílejí naši vynikající malíři. Celá tato řada nese název Znovín Gallery, stejně jako skutečná galerie, která byla v říjnu otevřena v Louckém klášteře (sklepní prostory zaplnila už před třemi roky vína Made in Znovín).V naší malé informaci o firmě, která je stále v rukou tuzemských akcionářů, jsme mohli obsáhnout jen zlomek zajímavostí, o nichž by stálo za to hovořit. Ale i v nich můžete najít inspiraci, která vám pomůže odpovědět na následující otázky.
I letos totiž připravil Znovín Znojmo tři kartony vína (každý po 9 láhvích) pro čtenáře, kteří správně odpoví a budou mít při losování štěstí. Své tipy posílejte do redakce do konce listopadu; voňavá odměna vám přijde poštou, a tak nezapomeňte uvést i svoji adresu.
1. Proč se vinnému sklepu v Příměticích říká “křížový”?
2. Z jakých odrůd se připravuje Znovín Light Cuvée?
3. Jak lze charakterizovat “panenské sběry”?
