Archiv
Léčivá síla česneku
„Proti infekci by měl člověk sníst velké množství česneku, vypít čisté víno a pak jít do postele,“ napsal slavný Řek Hippokrates, otec lékařství. Česnek opěvovali i staří Egypťané a Římané. Používali ho vždy i lidoví…
Víkendové pečení
K chalupářským víkendům neodmyslitelně patří i vonící moučník, vytažený z trouby sporáku nebo kachlových kamen. Víkendové pobyty na chalupě, to není jen práce na zahradě a při údržbě domu, ale také odpolední káva či čaj…
Sporáky nejen úsporné
Jak tato kuchyňská kamna ke svému jménu přišla? To už jsme připomínali mnohokrát. Dlužno ovšem podotknout, že mnohá jsou nejen úsporná, ale jsou též skutečnou ozdobou našich kuchyní. Slovy řečenými úvodem samozřejmě nechceme zatracovat smaltovaný…
Špagety, nebo vrtule?
Pokrmy z těstovin mají mnohem více podob než jen tradiční špagety. Nejen co do množství tvarů, ale i chutí… Těstoviny mohou tvořit základ téměř nekonečného počtu rychlých a zdravých jídel. Těsto se dělá z mouky…
Jemná a lehká mozzarella
Rajská polévka s mozzarellou na 1 porci: 1 červená cibule, 1 konzerva loupaných rajčat, 1 mozzarella Galbani, ½ konzervy rajského protlaku, 1 lžíce oleje, třtinový cukr, sůl, mletý černý pepř, bazalka Cibuli oloupeme a nasekáme…
Vychutnejte si maso
Bez masa si většina z nás svůj jídelníček nedovede představit. Dobře upravené masíčko totiž dokáže strávníkům nabídnout neobyčejně rozličnou paletu chutí. Přístupy k vaření se mění. Minula doba, kdy bylo v módě kombinovat co nejvíce…
Letní grilování
Příprava jídla na venkovním grilu se stala v létě pro mnoho lidí i příjemnou společenskou událostí. Grilovat a rožnit lze všechny druhy kvalitních mas: drůbeží, králičí, zvěřinu, telecí, mladé hovězí, vepřové, jehněčí i skopové, ryby,…
Vychytávky ke grilu
Grilované kotletky, paličky, špízy, žebírka, burgery… A k nim bylinkové máslo, pikantní omáčky, restovaná zeleninka. Mňam! Také si nedovedete představit léto bez těchto dobrot? S dobrým vybavením a některými speciálními pomůckami jejich přípravu hravě zvládnete. Grilování…
Nezapomeňte na svačinu
Dopolední a odpolední svačinu bychom neměli z našeho jídelníčku vynechávat. Svačiny jsou důležité nejen pro děti, ale i pro dospělé. Energie má být dodávána tělu častěji a vmenších dávkách, díky svačinám je také strava během…
Zelené potraviny
Ne nadarmo se zeleným potravinám říká „superfood“. Jsou bohaté na vitaminy, antioxidanty, enzymy a minerální látky a příznivě ovlivňují naše zdraví.
