Archiv
Jahodové laskominy
Jahody patří k nejoblíbenějšímu tuzemskému letnímu ovoci. Chutnají jen tak čerstvé i v nejrůznějších úpravách. Pro svou lahodnou chuť, příjemnou vůni a šťavnatost jsou jahody považovány za lahůdku, na které si rádi pochutnávají malí i…
Cibulové hody
Tato zelenina nemusí být při přípravě pokrmů jen doplňkem, ale může být i plnohodnotnou potravinou. Známe několik druhů a odrůd cibulí, například ranou cibuli zelňačku se svěží natí nebo šalotku, jež tvoří trsy malých cibulek.…
Dietní krůta
Víte, že do objevení Ameriky jsme v Evropě krůtu neznali? Pak ji tu nazývali indiánská slepice. O krůtě se říká, že má devět druhů mas. Pravdou je, že dobře připravené krůtí maso je vynikající i…
Šikovní pomocníci do kuchyně
Šikovné otvíráky, škrabky, struhadla, mlýnky a další náčiní usnadní vaření. Sušené koření má mnohem výraznější aroma i chuť, když je čerstvě umleté. Proto by v kuchyni neměl chybět mlýnek – jeden nebo několik – na…
Pampeliškový med
Zkusili jste někdy uvařit med? Takový, jaký umí třeba včelka Mája, sice pampeliškový med není, ale jeho specifická chuť, příjemná vůně i zlatavá barva má své kouzlo. Nejdříve se však vybavíme malým proutěným košíčkem a…
Znovuobjevené obilniny
Pohanka, jáhly a kroupy patří k obilninám, jež byly v naší kuchyni téměř pozapomenuty. V poslední době se ale do ní vracejí. Jak je chutně připravit? Tajemství úspěchu spočívá především ve výběru kvalitních produktů a…
Trouba podobná peci
U pečicích trub z řady Gorenje classico (energetická třída a-20 %) je novinkou tzv. HomeMade – klenutý tvar trouby, vycházející z tvaru tradiční kamenné pece. Klenutý vnitřek zajišťuje účinnější cirkulaci i rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu.…
Pečeme a zapékáme
Při pečení se neobejdeme bez kvalitního pekáče nebo zapékací mísy. Velikost a tvar volíme podle připravovaného pokrmu – na výběr máme pekáče a zapékací formy oválné, kulaté, hranaté i obdélníkové, hlubší i mělčí, s poklicí…
Oblíbené knedlíky
KNEDLÍKY JSOU TYPICKÝM A OBLÍBENÝM ČESKÝM POKRMEM. MAJÍ MNOHO PODOB A SLADKÉ I SLANÉ VARIANTY. Knedlíky mívají na jídelníčku i naši nejbližší sousedé – na Slovensku, v Rakousku, v části Německa. V ostatních zemích je…
Zelenina s úsměvem
Znáte to, na zahrádce vypěstujete zeleninu a vaši potomci kňučí: „Víš přece, že rajče (okurku, papriku, mrkev) nejím!“ a vystrkují kousky na kraj talíře. Zkuste s námi tyhle vybíravce ošálit. Jsou mezi námi jedinci, kteří…
