U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Rychle pro nečekané hosty
Kategorie: Vaříme | Autor: NŽ
Ztracené kuřecí řízky
Ze 2 dl mléka, 1 vejce, 2 lžic na nudličky pokrájených žampionů, 2 lžic nastrouhaného sýra, trošky mouky a soli připravíme středně husté těstíčko. 4 plátky kuřecího masa rozdělíme na menší kousky – medailonky. Lehce je naklepeme, opepříme, osolíme a ponoříme do těstíčka. Poté je vložíme do rozehřátého tuku a zvolna po obou stranách smažíme dozlatova. Obložíme zeleninou a podáváme s vařenými brambory.
Ovocné košíčky
Z 300 g hladké mouky, 130 g změklého másla nebo rostlinného tuku, 80 g moučkového cukru, 1 žloutku a trochy mléka vypracujeme vláčné těsto, které odložíme asi na hodinku do chladna odpočinout. Poté z něho vyválíme plát, formičkou vykrajujeme kolečka a vkládáme je do tukem vymazaných formiček. Dáme do předehřáté trouby a upečeme. Vychladlé košíčky naplníme krémem a dozdobíme ovocem. Krém připravíme tak, že 1 lžíci hladké mouky rozmícháme v 1/8 l mléka a uvaříme kaši. 120 g másla utřeme s 80 g moučkového cukru do pěny, do níž po částech přidáváme vychladlou kašičku a dochutíme 1 lžící rumu.
