Potraviny
-
Zelí k nakládání
Zajistit si s příchodem podzimu dostatečný přísun vitamínů lze různými způsoby. K těm nejtradičnějším a nejzdravějším patří kysané zelí, které si můžeme z vhodných odrůd připravit i doma.
-
Uzené ryby
Uzené sladkovodní i mořské ryby jsou samy o sobě vyhledávanou pochoutkou. Ve spojení s dalšími surovinami se ale stanou základem pro vynikající oběd či večeři.
-
Jdeme na houby!
Přestože jsme národ houbařů, ne vždy vyrážíme do lesa vyzbrojeni vhodným náčiním. Také zpracování hub bychom měli věnovat pozornost, aby si udržely svou kvalitu.
-
Správné skladování zeleniny
Sklizeň úrody pomalu vrcholí a vyvstává otázka, jak a kde uskladnit zeleninu, abychom ji měli během zimního období co nejdéle k dispozici v nejlepší kvalitě a plnou vitamínů.
-
Čočka, jak ji znáte i neznáte
Máme ji rádi pro její jedinečnou chuť a také proto, že obsahuje velmi málo tuku. Dopřejme si ji tedy bez výčitek a na všechny možné způsoby!
-
Recepty s králičím masem
Králičí maso je zdrojem snadno stravitelných bílkovin a zároveň obsahuje málo tuku i cholesterolu. Kromě toho je ale také vyhledávanou pochoutkou a připravit jej lze na mnoho způsobů.
-
Vyznejte se ve vejcích
Vyznat se v druzích vajec není jednoduché. Kromě původu byste však měli dobře vědět také to, jak je správně skladovat. V době, kdy jejich ceny rostou do závratných výšek, tak můžete ušetřit nemalou částku z…
-
Proč pěstovat vlastní ovoce a zeleninu
Známou pravdou je, že nejlepší produkty pocházejí přímo ze zahrádky anebo z farmářských trhů. A čím blíže jsou ovoce a zelenina pěstovány, tím pro nás lépe.
-
Skladování potravin
Plýtvání potravinami je jedním z nejsmutnějších paradoxů naší doby. Abychom mu zamezili, je důležité nejen nakupovat s rozmyslem, ale potraviny také správně skladovat, aby vydržely čerstvé co nejdéle.
-
Jak správně sušit ovoce a zvládnete ho sušit u sebe doma?
Sušené ovoce je oblíbenou pochoutkou. Kromě toho jde o způsob, jak životnost plodů výrazně prodloužit. Místo několika dnů vám může sušené ovoce vydržet dlouhé týdny a v mnoha případech i měsíce. Jak ovoce správně sušit a…
-
Na chalupě pod Javorinou
Kategorie: Návštěva | Autor: Ivan Šimek Chalupaření je báječný zážitek. Únik z rutinní každodennosti profesionálního života do světa, ve kterém si můžeme dovolit být sami sebou. A dělat to, co se nám právě chce. Chalupa…
-
Není nad poctivou roubenku…
Objevila jsem ji na kraji vesničky nedaleko Třebechovic pod Orebem už v roce 2018. To ještě nebyl vjezd ochráněn posuvnou bránou a na právě dostavěnou chalupu bylo vidět ze silničky. Díky tomu, že má na…
-
Bouda pro spokojeného psa
Spousta chalupářů zastává názor, že k chalupě patří pes. A zůstává-li pes na dvoře třeba i proto, aby v noci hlídal dům, potřebuje boudu. Proč by tedy neměl mít boudu kvalitní a krásnou? Jezdíte-li na…
-
Stavíme klenbu
Kategorie: Stavba | Autor: šk Umění stavby kleneb je již málem zapomenuto vlivem značně rozšířeného používání novodobých materiálů, ocelových traverz nebo betonových či jiných překladů. Na mnohých stavbách je požadavek na klenutí otvorů řešen šalováním…
-
Hra světla a stínů
Kategorie: Zvláštní nabídka – červenec 2002 | Autor: Osvětlení terasy nebo zahrady během párty musí hostitelům umožnit praktické činnosti, hostům intimní posezení – a všem dohromady bezpečnou orientaci a pohyb. Nejvhodnější je kombinace vyšších svítidel…
-
Oleje a maziva pro zahradní nářadí
S jarem dostane zahradní nářadí opět zabrat. Je to také čas, kdy lze ještě dohnat všechno to, co jste při jeho údržbě zanedbali na podzim. Je to především výměna oleje a pořádné promazání.
