U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
NOVÍ POMOCNÍCI V KUCHYNI
Kategorie: Inspirace | Autor: Iva Tvrzová
Vaření, přípravu pokrmů i jejich servírování nám může usnadnit a zpříjemnit používání různých chytrých kuchyňských pomůcek a náčiní.
V obchodech je takových chytrých věciček spousta, ale někdy ani nevíme, na co je použít nebo v čem spočívají jejich výhody. Jiné jsou zas téměř notoricky známé, ale ještě nás prostě nenapadlo si je pořídit – vždyť konzervu dovedeme otevřít i nožem, množství surovin na koláč odhadneme od oka… Proto připomeneme i ty, které už v obchodech nejsou žádnou žhavou novinkou. A podle čeho kuchyňské náčiní vybírat? Hlavní je samozřejmě funkční hledisko – co opravdu v kuchyni využijeme. Většinou se nabízí více podobných výrobků různých značek, proto můžeme volit z nižších i vyšších cenových kategorií i z odlišného designu. Vyšší cena bývá někdy dána spíše vysokou prestiží značky, někdy zas ale kvalitnějším materiálem a zpracováním. Příliš levné výrobky, kopírující jen vzhled těch “značkových”, často kvalitou zaostávají a dlouho nevydrží. I v designu máme bohatý výběr – od decentního klasického vzhledu, přes retro styly (časté je použití dřeva) po velmi moderní až humorné tvary (barevné plasty). Volbu přizpůsobíme tedy tak, abychom svou kuchyni obohatili nejen funkčně, ale i esteticky.
Foto – Kuchyňské váhy by měly být co nejpřesnější – někdy je třeba zvážit i malé množství potravin. Váhy Minutina nejen že váží s přesností na 5 gramů, ale jsou i krásným doplňkem
Foto – S nožem, jehož dvojitá čepel má tvar “V”, je hračkou rozkrájet plody ovoce či zeleniny takto ozdobně
Foto – Struhadlo na sýr, spojené s miskou či zásuvkou, do níž sýr při strouhání padá. V ní jej podáváme na stůl
Foto – Speciálně tvarovanou naběračkou nabereme špagety či jiné dlouhé těstoviny raz dva – a nepadají!
Foto – Lepší než nůž je na krájení italské pochoutky kráječ na pizzu
Foto – Ochranné síto na pánev zabrání vystřikování horkého omastku na plotnu
Foto – Máte-li v kuchyni větší spotřebu cibule a sklon k slzám, pořiďte si mechanický kráječ cibule
Foto – Otvíráků na konzervy je celá řada – ten s ozubenými kolečky, mezi než sevřeme okraj víčka, a s otočnou páčkou, si suverénně poradí i se záludně hranatou krabičkou olejovek, na níž jiné mechanizmy ztroskotávají
Foto – Čerstvě umleté koření dodá pokrmu ten správný říz. Praktická je proto kořenka, jež je současně mlýnkem; navíc může mít v horní části i zásobník na sůl. Přes průhledné stěny obsah koření snadno zkontrolujeme. Směs černého, zeleného, červeného a bílého pepře v ní nejen dobře vypadá, ale i chutná
Foto – Praktický je stojánek pro více kusů kuchyňských pomocníků. Elegantní kuchyňský set Domino z jemně barevného plastu obsahuje otvírák na sklenice, zapalovač plynového sporáku, kuchyňské nůžky, vývrtku, otvírák na konzervy a lis na česnek
FOTO BLEX, GUZZINI, KOZIOL, LEIFHEIT, TESCOMA, WMF
