U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Nevyhazujme listy
Rubrika: Import 2000, Starší články
Kategorie: Zahrada | Autor: EL
Pozdní druhy kedluben nebo jejich odrůda zvaná gigant jsou na leckterých zahrádkách ještě na záhoně. Zejména giganty můžeme uskladnit pro zimní spotřebu, pokud jim zachováme kořen a uložíme je v chladném a trochu vlhkém sklepě. Ale ještě než tak učiníme a než všechny kedlubny ze záhonu vytrháme, můžeme zužitkovat i jejich listy. Zjistilo se totiž, že v sobě mají daleko více vitaminů než samotná bulva. Obsahují dva až třikrát více vitaminu C, fosforu, železa, jódu a vápníku. Lístky, avšak jen ty nejmladší a křehké, proto můžeme zasyrova použít například do zeleninových salátů.
