U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Nejlíp chutná na zahradě
Kategorie: Speciál | Autor: fx, FOTO ARCHIV, KRESBY JOSEF ŠŤASTNÝ
Obliba stolování pod širým nebem u nás nachází stále více příznivců mezi majiteli rekreačních domků, chat a chalup. Zahradní krby a grily však nakupují i mnozí další obyvatelé domků se zahradou.
Je příjemné posedět venku pod stromy nebo pergolou v kruhu rodiny nebo s přáteli – tak, jak to vídáme třeba při svých pobytech v Řecku, Španělsku, Bulharsku, na Sicílii i jinde. Stačí stůl z hrubých prken, lavice – a zdroj kulinářských slastí, zahradní krb nebo gril. Jejich nabídka na trhu je bohatá a knížek, podle nichž lze postavit malou venkovní kuchyň je také dost.
FOTO 1 – Zahradní gril jednoduchého podélného tvaru může dostat slušivou a praktickou stříšku, která ochrání připravované pochoutky před letním deštíkem. Robustní dřevěná konstrukce se bude dobře vyjímat na pozadí vzrostlé zeleně nebo před zděnou stěnou
FOTO 2 – Disponujete-li vhodným prostorem, postavte si půlkruhové grilovací pracoviště (jeho průměr je 390 cm). Pohodlně tu připravíte jídlo i pro větší počet hostů, ale hlavně – vejde se sem vše a nebudete potřebovat žádné další pomocné plochy. Je tu místo na gril, palivové dříví, stojan na lahve s nápoji, za dvířky je uloženo nádobí. Pracovní plocha má dvě výškové úrovně – nižší pro samotnou přípravu jídel, vyšší slouží jako odkládací
FOTO 3 – Pojízdnou letní “kuchyni”, kde najde své místo malý stolní gril i potřebné nádobí, náčiní a potraviny, si můžete velmi jednoduše vyrobit – stačí k tomu pár dřevěných hranolů a prken nebo několik dřevěných palet. Pak už vše jen nalakovat hezkou barvou a připevnit čtyři větší nábytková kolečka s brzdou
Obr. – Zajímavý a netradiční je grilovací rošt, na němž lze grilovat celé sele nebo sadu kuřat pro větší společnost. K postavení tělesa tohoto grilu bylo použito válcové části nádrže z ocelového plechu tlustého 4 mm. Může však být i z rovných plátů, svařených do podobného tvaru, jako je horní odklopná část grilu. Uvnitř je na držácích osazen rošt, tvořený ocelovými pruty. Boční svislé zábrany nedovolí vypadnout palivu z ohniště. Pro orientaci uvádíme základní rozměry
