U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Nápoj Dona Quijota
Kategorie: Volný čas | Autor: iva
Pichlavý trnkový keř zná kdekterý chalupář – a to nejen český, ale například i španělský či skandinávský. Trnité “roští” často lemuje okraje lesů, rozrůstá se na mezích a v remízcích. Jeho křivolaké větvičky se dají využít jako dekorace do vázy, ale užitek můžeme mít i z jeho květů a plodů. Nálev ze sušených květů (sušíme opatrně – jen do 40 °C!) pomáhá při poruchách krevního oběhu a zažívání. Vzhledem k tomu, že temně modrý plod trnky obsahuje vitamin C a B, draslík, hořčík, vápník i další užitečné látky, už v 16. století ho doporučoval Matthioli k léčení žaludečních problémů. Syrové plody se dají konzumovat, až když je přejde mráz, jinak jsou trpké. Plody se také suší, nebo se z nich vyrábějí marmelády, kompoty a známé trnkové víno. Pokud si na trnce chcete pochutnat bez námahy, můžete si koupit trnkový likér Basarana, který se k nám nyní začal dovážet ze Španělska. Tady je Basarana známa již řadu století – byla oblíbená u šlechtických dvorů a údajně se jí posiloval před bojem s větrnými mlýny i Don Quijote. Podle něj se také nazývá nejoblíbenější míchaný nápoj z tohoto likéru, vonícího nejen po trnkách, ale také po anýzu. Kmotrem se trnkovému likéru stal při jeho představení u nás zpěvák se španělskými předky Josef Laufer. Basaranu koupíte například v prodejnách Tesco a v některých bylinkářských obchodech za zhruba 260 korun. Long drink Don Quijote: Do vysoké štíhlé sklenky nasypeme několik kostek ledu, přilijeme 4 cl likéru Basarana, 4 cl vodky, 2 cl čerstvé citronové šťávy a doplníme nápojem Sprite nebo 7up. Okraj sklenky ozdobíme kolečkem citronu. Nápoj je velmi osvěžující, vhodný jak za parného letního odpoledne, tak za dlouhých zimních večerů.
