U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
INVESTICE DO VÍNA
Kategorie: Volný čas | Autor: ing. Roman Svatoň
Kapitoly o víně VII.
Investovat peníze do vína je dnes méně rizikové než investovat na burze. Jde jen o to, abychom láhev nevypili dříve, než se dočká prodeje. Nejdůležitější cestou ke snížení rizika z případné ztráty hodnoty vína je jeho správný výběr a optimální způsob skladování. Teplota při skladování by měla být stálá, mezi 10 – 15 °C, vlhkost 70 – 90 % a láhev by měla být uložena naležato v temném prostředí. Takové podmínky někdy máme doma ve sklepě. Pokud ne, doporučuji víno uložit nejlépe do kvalitní banky vín, a to ve specializovaných vinotékách, které jsou pojištěny proti případným škodám (to nabízí exkluzivně i naše vinotéka). Než víno uložíme, musíme je však dobře nakoupit. Jak tedy poznat víno, které bude dobrou investicí? Kvalitní víno je nápoj živý, tepelně ani chemicky nekonzervovaný, který se v čase neustále vyvíjí. Proto je nekoupíme v regálu supermarketu, ale ve specializované vinotéce, popřípadě přímo u vinaře. Někdy také, a ve světě je to již běžné, lze víno koupit v aukcích či dražbách. Ceny jsou však již dost vysoké. Proto je výhodné rozpoznat kvalitní víno již jako mladé a také je ihned koupit. Obecně by nemělo být z aromatických odrůd (muškáty) a mělo by splňovat nejméně tyto atributy: pocházet z osvědčených poloh a vinic, být vínem predikátním (s přívlastkem), mít dostatek tříslovin, vybalancovaný obsah cukru a kyselin, vyšší obsah extraktu a alkoholu. Zaměříme se také na kvalitní, pevný a dlouhý korek. Důležitou roli hraje i kvalita ročníku. Do archivu a tudíž k investici nepatří víno koupené v hypermarketech, vína jakostní, vína s vysokým nebo nízkým obsahem kyselin. Doporučuji koupit alespoň 50 – 100 láhví a v optimální zralosti víno přechutnat. O všem učiníme písemné zá-znamy, nejlépe do archivační knihy. Na základě hodnocení pak určíme vhodný moment k prodeji vína. U klasických investic se kupuje 500 – 1000 láhví vína téže šarže. Při větším odběru lze navíc některá vína pořídit s výraznou slevou (20 – 50 %). K archivaci jsou vhodná vína typu veltlín, ryzlink rýnský, chardonnay, rulandské a z červených frankovka, andré, cabernet, merlot atd. Investice do vína u nás nejsou prozatím tak obvyklé jako v zahraničí, ale během 5 až 10 let se očekává značný růst zájmu o nákup kvalitních vín. Proto doporučuji již nyní začít s výběrem portfolia, protože v budoucnu budeme mít co nabídnout. Je prokazatelné, že zhodnocení investice se pohybuje okolo 15 % ročně, ale celkem běžné jsou i případy zhodnocení ve výši několika set procent. Například u Chateau Le Pin vzrostla cena o více než 7500 %. Pro zajímavost – na aukci v Praze v roce 1993 se prodalo víno Chateau Petrus 1982 za 50 tisíc Kč, když nákupní cena činila pouhých 250 Kč. Totéž víno dnes můžeme koupit za 300 tisíc Kč. A na závěr připojujeme některé aktuální ceny vín. V příštím čísle se zaměříme na vinařské oblasti a vztah k vínu.
Bordeaux
Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, 1945, cena 135 tis. Kč,
Chateau Le Pin, Pomerol, 1982, cena 130 tis. Kč,
Chateau Margaux, Margaux, 1900, cena 300. tis Kč.
Rhone
Hermitage, Jean Louis Chave, 1990, cena 170 tis. Kč.
