U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
NENÍ VEJCE JAKO VEJCE
Kategorie: Volný čas | Autor: IT
Bývají větší či menší, ale vždy mají svůj typický vejčitý tvar. Ale jak se říká: výjimka potvrzuje pravidlo. Slepice pana Josefa Poláčka snesla v létě vejce opravdu nevšední: hyperbolický paraboloid s konkávním čumprlíkem (tak charakterizovali netypický tvar v pelhřimovském Muzeu rekordů a kuriozit, kde bude originální vejce k vidění). Vejce o hmotnosti 21,6 g má délku 61 mm, šířku u ohnuté špičky 39 mm, nejširší část kapky měří 24 mm, délka “přes hřbet” je 114 mm. A teď pár vážných informací o slepičích vejcích, bez nichž si většina z nás nedovede vaření představit. Na vejce se hodí i další úsloví: všeho s mírou. Nadměrná spotřeba vajec totiž není vhodná pro lidi, kteří mají vysoký obsah tuků v krvi, protože vejce obsahují cholesterol. Na druhé straně jsou vítaným zdrojem bílkovin, vitaminu A, B1, B2, E, hořčíku, vápníku, fosforu. Z vajec je možné připravit množství nejrůznějších pokrmů, ale vyhněte se raději takovým, ve kterých jsou vejce syrová nebo nedostatečně tepelně zpracovaná. U nich hrozí nákaza salmonelózou.
