U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Cukety v novém “kabátě”
Kategorie: Zahrada | Autor: Jaroslav Našinec
Zelené podlouhlé cukety (Cucurbita pepo) zná asi každý. Bílé, zlaté, kulaté a pnoucí však zřejmě ještě ne.
Vposledních letech nabralo pěstování cuket i u nás nebývalé obrátky. Na otázku proč, si můžeme odpovědět sami: snadno se pěstují, jsou nenáročné, odolávají nepříznivým povětrnostním podmínkám, nevyžadují žádnou zvláštní půdu, netrpí tolik chorobami, výborně, brzy a pravidelně plodí a v kuchyni nacházejí široké uplatnění. Jejich velké plody nemůžeme v zahrádce přehlédnout. O dnešních novinkách to platí dvojnásob. Zelená, podélně světle pruhovaná supernovinka, se jmenuje Striato ‘d Italia. Máte-li rádi světlé barvy, pak vám může vyhovovat i smetanově bílá Bětka F1 nebo zlatožlutá Goldline F1. Další zajímavou odrůdou je Gold Rush F1. Je svítivě žlutá, hladká, velice úrodná, chuťově přímo “máslová”. Má malý semeník a pevnou dužninu. Větší (asi 20 cm) tmavě zelené novinky se jmenují Jigonal a Startgreen F1, Ambassador F1 a Sardane F1. Výborná je rovněž velmi raná, pevná, 25 cm dlouhá “okurková” cuketa Black Jack F1 s obzvlášť malým jaderníkem. Chceme-li hodně výnosnou odrůdu, pak zvolíme velkoplodý, chorobám odolný, dobře skladovatelný Diamant F1. Cukety Dundoo F1 a Salvador F1 jsou štíhlé, hladké, sytě zelené a chorobám rovněž značně odolné. Dají se dokonce déle skladovat. Náš výčet však ještě není úplný. Chybí v něm zelené, velmi rané, výnosné, dlouho skladovatelné, chorobám a plísním odolné světové “hity” číslo jedna: kulatá keříčková cuketa Eight Ball F1 a až dva metry vysoká, pnoucí odrůda Black Forest F1. Tyto novinky se staly téměř okamžitě velkým “šlágrem” v celém světě. Kulatá cuketa vytváří pevné, asi 50 cm vysoké keříčky, plodící velké množství neobvyklých plodů. Nejčastěji je sklízíme ve velikosti kulečníkové koule, tj. asi týden po opylení. Pnoucí cuketa šplhá až do výšky dvou metrů. Je ranější než všechny její příbuzné. I u ní sklízíme pokud možno mladé, asi 10 cm dlouhé plody s tenkou slupkou a malým semeníkem. Vysazujeme ji k pevné opoře. Plodnost odrůdy Black Forest F1 je obdivuhodná. Stačí dvě rostliny v zahrádce – a nevíte co s úrodou! Kůly k těmto cuketám volíme opravdu pevné. Byla by škoda, kdyby se plně plodící rostlina rozlomila. U obou kultivarů platí, že čím víc cuketek sklidíme, tím víc jich naroste. Jsou velice chutné, jemné a šťavnaté. Semena vyséváme od března do truhlíku, přímo na záhon od konce května do konce června (do hloubky asi 2 cm). Necháme je nabobtnat (naklíčit) na vlhké vatě a pak opatrně vyséváme ve vzdálenosti asi 80 cm. Osvědčilo se dát nad každé semínko průhledný kryt, sklenici na zavařování nebo odříznutou část dvoulitrové plastové láhve. Semínku je pod průhlednou nádobou teplo, drží se tam i vlhko a hlavně klíček nesežerou slimáci. Když rostlina vyroste, nádobu odstraníme. Pak zahrábneme do půdy u kořínků lžíci Super hnojiva (s.o.e.s.). Dále již cukety jenom zaléváme a později sklízíme. Pěstovat je můžeme i ve velkém květináči nebo truhlíku na balkonu. Kvetou převážně samičími květy, což znamená – co květ, to plod.
***
Pikantní cuketkové jednohubky Cuketky seřízneme, semínka vydlábneme a do vzniklého prostoru vlijeme lžičku vinného octa, dvě lžičky medu, lžičku másla a lžíci citronové šťávy. Některé vydlabané cuketky můžeme naplnit i různě okořeněným mletým masem (podobná směs jako na karbanátky). Pečeme je v zapékací misce. Dobrou chuť.
Chtěli byste si tyto novinky také vyzkoušet? Semínka dodává na dobírku zásilková služba AEV – VS, Jana Masaryka 58, 120 00 Praha 2, tel./fax.: 224 256 816, tel.: 728 385 042, e-mail: aev.vs@post.cz. Ceny se pohybují od 3 do 15 Kč za semeno, zmíněná firma je zasílá v balení po 2 až 8 ks. Na stejné adrese získáte i Super hnojivo (s.o.e.s) – 50 g za 15 Kč.
Black Jack F1
Bětka
Gold Rush F1
Eight Ball F1
FOTO AUTOR
