U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Zdraví za oknem
Kategorie: Zahrada | Autor: rb, FOTO ING. ZDENĚK PRCHLÍK
Každá kuchařka jistě ocení, že na chatě, chalupě či domku se zahrádkou
může vyjít ze dveří – a už má čerstvé bylinky do polévky nebo další připravované krmě. Teď sice trvalky dřímou a jednoletky čekají v semínkách na svou jarní agrotechnickou lhůtu, ale my se přesto nemusíme vůně ani vitaminů vzdát.
Stačí pár květináčů a máme “záhon” na okně. Musíme samozřejmě dbát na to, aby měl dostatek světla, tepla a vody. Pokud použijeme substrát bohatý na humus, není třeba rostlinkám dodávat žádné živiny. Nejznámější zásobárnou zimních vitaminů je asi řeřicha. K jejímu pěstování stačí talíř či miska. Naplníme je substrátem, který dobře udržuje vodu, anebo položíme na dno vatu. Osivo sejeme nahusto a za 10 až 14 dnů sklízíme nůžkami vytáhlou nať. Je dobrá do polévek, omáček i pomazánek. Podobným způsobem jako řeřichu však můžeme vypěstovat i výhonky ze lněných semínek, vojtěšky, fazolu mungo či pšeničných zrn. Použijeme zavařovací sklenici nebo misku, do nichž nasypeme semínka a zalijeme vodou, aby nabobtnala. Pak přebytečnou tekutinu slijeme. Od druhého dne bychom však měli obsah sklenic každý den proplachovat vodou, aby semena byla stále vlhká. Musí stát na světlém místě, ne však na přímém slunci. Ideální je teplota 20 °C. Zdravé výhonky petržele a celeru získáme přirychlením jejich kořenů a bulev. Zdravé jedince zasadíme do květináčů či nádob naplněných zahradní zeminou a dáme je do místnosti s teplotou 15 – 25 °C. Toto rychlení můžeme v průběhu zimy a časně na jaře několikrát opakovat. Na pažitku je v těchto dnech již pozdě, měli jsme si ji vyrýpnout ze záhonku ještě před příchodem mrazů. Nadzemní část se zkracuje zhruba na pět centimetrů a trs se sází do kypré zeminy, pod niž se do květníku nasype vrstvička štěrku. Meduňku, yzop, mátu i estragon můžeme pěstovat jako běžné pokojové rostliny. Vydrží zhruba 3 – 4 roky. Pozor, máta nesnáší nadbytek dusíku a je vděčná za lehčí rašelinový substrát. Estragon se dá na jaře dobře přesadit i do zahrádky. Sestavu na okenním parapetu můžeme doplnit cibulkou, kterou ponoříme kořínky do vody, popřípadě si ji – stejně jako petržel, celer, pažitku a salátovou čekanku vypěstujeme za oknem i z přímého výsevu.
