U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Jak střídat plodiny
Kategorie: Zahrada | Autor: Marie Rubešová
S přírodou se mnohem víc vyplatí spolupracovat, než s ní bojovat. Budeme-li pěstovat na stejném záhonu rok co rok stejné plodiny, nesmíme se divit, že se půda vyčerpá a rozmnoží se v ní škůdci.
I na malém prostoru se vyplatí dodržovat zásady střídání plodin. Každý rostlinný druh má totiž jiné požadavky a odčerpává z půdy jistý druh živin. Některý jen střídmě, jiný plnými “hrstmi”.Velcí a malí jedlíci. Mezi ty nenasytné plodiny, které spotřebují velké množství živin, patří květák a košťálová zelenina vůbec, okurky, brambory, pekingské zelí, dýně, pórek a celer. Tito velcí jedlíci by měli růst v půdě dobře vyhnojené organickými hnojivy (kompostem, uleželým hnojem, pokud jej lze získat, krevní, rohovou nebo kostní moučkou). V příštím roce by po nich měli následovat plodiny se středními nároky na živiny, jako jsou česnek, cibule, kedlubny, ředkvička, mrkev, červená řepa, salát a špenát. Optimální je, pokud je třetím rokem na záhoně vystřídají fazole a hrách. Tyto luštěniny jsou totiž nejen velmi střídmými konzumenty živin, ale ještě půdu obohatí. Na jejich kořenech žijí symbiotické půdní bakterie, přeměňující dusík ze vzduchu v dusík organicky vázaný v půdě. Po dodatečném podzimním přihnojení organickými hnojivy může začít koloběh znovu; opět tedy budou následovat plodiny s velkými nároky na živiny atd. Ještě účinnější bude naše hospodaření, pokud si uvědomíme, do jaké hloubky dosahují kořeny jednotlivých druhů zeleniny. Logicky se budeme snažit střídat mělce kořenící (např. špenát, cibule) s těmi, které čerpají živiny z větší hloubky (mrkev, červená řepa, brambory). Toto střídání se vyplatí i při volbě sousedů na záhonech.Výjimkou mezi zeleninami, vyžadujícími střídání, jsou rajčata a rebarbora, jimž svědčí pobyt na stejném záhoně. Jinak si pamatujme obecně, že zelenina ze stejné čeledi by měla přijít na totéž místo za tři až čtyři roky, výjimečně za dva. Kdo má větší zahradu, může k zeleninové zahradě přidat další pruh, kde bude po celý rok pěstovat a zarývat zelené hnojení, nebo přiřadí díl jahod, které je vhodné po třetím roce zarýt.Zvlášť je třeba upozornit na plodiny, které by rozhodně neměly přijít po sobě:
* Hlávková nebo růžičková kapusta, květák a zelí po řepě, ředkvi, ředkvičce, tuřínu a vodnici
* Cibule po póru nebo česneku
* Mrkev po fazolích
* Okurky po celeru a mrkvi
* Rajčata po bramborách
* Řepa po špenátu
Plodiny s velkou a malou spotřebou živin
* Velcí konzumenti: květák a košťálová zelenina vůbec, okurky, brambory, pekingské zelí, dýně, pórek, celer
* Střední konzumenti: česnek, cibule, kedlubny, ředkvička, mrkev, červená řepa, salát, špenát
* Hnojivé plodiny: fazole, hrách, bob a luštěniny vůbec
Tab. – Které zeleniny si vzájemně pomáhají anebo škodí
Zelenina
Dobrý soused
Špatný soused
Celer
kedlubny, keříkové fazole, pór
hlávkový salát
Cibule
okurky, mrkev, salát
hrách, keříkové fazole,
košťáloviny
Hlávkový salát
keříkové fazole, mrkev, rajčata
petržel, celer
Hrášek
kedlubny, mrkev, okurky
fazole, pórek
Kedlubny
celer, pór, hlávkový salát
—
Keříkové
fazole saturejka, červená řepa
cibule, hrách
Košťáloviny
pórek, fazole, rajčata, salát
cibule, česnek
Mangold
celer, mrkev, ředkve
červená řepa
Mrkev
cibule, pažitka, pór, salát
červená řepa
Okurky
hrách, fazole, kopr
rajčata, ředkvičky
Pór
celer, mrkev, rajčata
červená řepa, hrách, fazole
Rajčata
mrkev, kedlubny, keříkové fazole fenykl, hrách
Ředkvičky, ředkve fazole, hlávkový salát, mrkev
okurky
