U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
NENÁROČNÝ OSTRUŽINÍK
Kategorie: Zahrada | Autor: rb
PĚSTUJEME
Býval poněkud opomíjen, protože na rozdíl od maliníku mají jeho pruty více nepříjemných trnů. Dnes však jsou k mání i hybridní odrůdy bez trnů, a tak si můžeme bez bolesti užívat jeho pikantních plodů. Jsou hodnotnější než maliny, mají víc vitamínu C i pro naše odvodňování velmi důležitého hořčíku. Na půdu není ostružiník náročný, před sázením je však třeba ji do hloubky prokypřit, abychom mohli zapracovat kompost a trochu minerálního hnojiva, které obsahuje dusík a draslík (tyto živiny je vhodné doplňovat i během vegetace). Mladé rostlinky se sázejí na podzim nebo časně zjara ve vzdálenosti 2, 5 až 3 m (bujněji rostoucí odrůdy i 4-5 m), nejlépe do řady podél dřevěného zábradlí nebo opory z drátěného pletiva. Vysazujeme mělce, dobře rozprostřeme kořeny a dobře udusáme půdu. Ostružiník je vděčný za světlo a v suchém létě za pravidelné zavlažování. Pokud nemá dostatek hořčíku, mohou jej poškodit mrazy. Pokud už vám tato plodina, jejíž černé plody lze také dobře zavařovat a mrazit, na zahrádce roste, nezapomeňte ji na podzim prořezat, odstranit suché části a zredukovat boční výhony. Zvýšíte si tím příští sklizeň. Je třeba odstraňovat i divoké pruty, které vyhnaly vedle hlavní rostliny. Odrůda bez trnů (například) však neodnožuje, roste v trsech, které se rozvětvují nad povrchem půdy. Vytváří oproti trnitým odrůdám větší plody, které však neztrácejí výživnou hodnotu.
